RE: Das Essen ist fertig Thread (2) - 6

Zitat von Selina

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So, auf vielfachen Wunsch, das Rezept für meinen Honigbraten:

1 bis 2kg Schweinebraten
1 Glas klaren Waldblütenhonig
klare Brühe und Saucenbinder (dunkel)
Den Braten schon am Nachmittag vorher gut mit Honig einpinseln und in einem Bräter in den Kühlschrank stellen. Immer wieder einpinseln und umdrehen. Den Herd auf ca. 200° vorheizen und zum Braten etwas klare Brühe hinzugeben. Nach ca. 20 bis 30 Minuten auf ca. 160° runterdrehen (dann ist er gut angebraten). Den Braten immer wieder während der Backzeit umdrehen und mit Honig einpinseln.
Nach ca. 2 Stunden (Je nach Größe etwas mehr oder weniger) den Braten rausholen, den Bratensaft in einen Topf geben mit klarer Brühe und dem restlichen Honig auffüllen und mit dem Saucenbinder aufkochen lassen. Das Fleisch ist wunderbar zart und zergeht auf der Zunge.
Und der Honig gibt dem ganzen eine besondere Note.
Ich mache üblicherweise Kartoffeln und Erbsen und Möhren dazu.

GUTEN APPETIT!!

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*thankyou* Hört sich sehr lecker an. Kommen da sonst gar keine Gewürze dran?

Nee probieren lasse ich dann mal - mache es wenn genauso!

Yam, Yam - ich hoffe keinen Rahmspinat

Zitat von MMMPe

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Zitat von Alishia

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Yam, Yam - ich hoffe keinen Rahmspinat

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Nee, das sind mehr Blättchen

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Sehr gut - ich mag nur den Blattspinat

Zitat von MMMPe

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Zitat von Alishia

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Zitat von MMMPe

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Zitat von Alishia

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Yam, Yam - ich hoffe keinen Rahmspinat

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Nee, das sind mehr Blättchen

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Sehr gut - ich mag nur den Blattspinat

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Aber wenn es bei mir Spinat mit Salzkartoffeln und Spiegelei gibt, dann kommt mir nur Iglo-Blubb-Rahmspinat aufs Teller

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Ihhhhhhhhhhhhhhh - aber sowat gibt es hier eh nicht - ich esse keine Eier

Heute weiß ich noch gar nicht.....hab so gar keine Idee!!!

Zitat von MMMPe

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Zitat von Howard's Babe

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Heute weiß ich noch gar nicht.....hab so gar keine Idee!!!

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In so einem Fall gibt bei uns "a Nixle em Bixle"

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...wat denn dat denn???